亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
业务热线:0534-7321527
QQ:153484677
美白大师标准:GB26687-2011
生产许可证SC20137048200065
配料:淀粉、木聚糖酶、淀粉酶、VC等。
适用范围:馒头、包子、花卷等蒸煮类食品。
添加量:按照生产需要适量添加,一般为面粉的0.1%-0.3%。
使用方法:按比例和面粉混合均匀。
特点:区别于传统增白剂——过氧化苯甲酰,改用的是乳化剂和酶制剂,可有效避免对人体产生的危害。
美白大师做花卷时候 水和面 的比例是多少?
花卷是和包子、馒头类似的面食。是一种古老的汉族面食,经典很家常的主食,可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富,味道鲜美,做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。
一般情况下,水的添加量为面粉的40%左右为合适,水温、酵母添加量、美白大师添加量、醒发时间对面团发酵效果都有影响。
面粉增白剂禁用以后,面粉企业多年来都为面粉增白的事情绞尽脑汁,可再也做不出当年面粉增白剂的满意效果。
大多数人们似乎也习惯了没有增白剂的面制品。但仍有一部分市场增白的需求非常强烈,山东五丰技术团队也并不有放弃努力。公司结合多年研究的基础上利用新型原材料进行调配,研发出了美白大师,产品效果达到了满意效果。上市以后,产品供不应求。有了美白大师,混了多年的黑馍馍,摇身一变成了又亮又白的大馒头,客户的销路大好,面对五丰是赞不绝口。
陈经理女士
手机:13256273978